春巻きの皮で北京ダック風

①　レタスを食べやすい大きさにちぎる。きゅうり、長ねぎは千切りにする。

②　鶏もも肉に塩こしょうをし、サラダ油を引いたフライパンで皮目から焼く。パリパリになるまでしっかりと焼き目をつける。

③　焼けた鶏肉を一口大の大きさに切る。春巻きの皮は半分に切る。

④　春巻きの皮に全ての具材をお好みでのせていき、甜麺醤をつけてクルクル巻けばできあがり。