COOKING GEAR調理道具
ホットサンドメーカー
ラップ
シェラカップ
チャック付き密閉袋
調理時間
40分
材料2人分
- 鶏むね肉 ・・・ 1枚
- 五香粉 ・・・ 適量
- しょうゆ ・・・ 大さじ1と1/2
- 酒 ・・・ 大さじ2
- にんにく（チューブ） ・・・ 3cm程度
- 白玉粉 ・・・ 30g
- 片栗粉 ・・・ 30g
- サラダ油 ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 鶏むね肉をラップで挟み、シェラカップなどで叩いて薄くのばす。薄くなったらホットサンドメーカーに収まる大きさ（半分や1/3など）に切る。
② ★をチャック付き密閉袋に入れ、①を15〜30分漬け込む。
③ 白玉粉と片栗粉を混ぜて②にまぶす。（袋などに粉を入れるのがおすすめです。）
④ ホットサンドメーカーの1/3が浸る程度のサラダ油を入れて火にかけ、粉を少し落としてみてふつふつするくらい油が温まったら③を入れ、ホットサンドメーカーの蓋を閉じて弱火で片面5分焼く。鶏肉をひっくり返して蓋を閉じてもう片面も弱火で5分焼く。
※油が溢れるのでホットサンドメーカー自体をひっくり返さないよう注意
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
