COOKING GEAR調理道具
鍋
ザル
調理時間
10分
材料1人分
- 辛ラーメン ・・・ 1袋
- キャベツ ・・・ 1/4個
- きゅうり ・・・ 1/2本
- 長ねぎ ・・・ 10cm
- チャーシュー ・・・ 3枚（市販のもの）
- 味玉 ・・・ 1個（市販のもの）
- ごま油 ・・・ 適量
- めんつゆ ・・・ 50〜80ml（2倍濃縮のもの）
- 水 ・・・ 100ml
- 酢 ・・・ 20ml
- いりごま ・・・ 適量
RECIPE作り方
① キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは千切りに、長ねぎは5㎝幅に切り落とし白髪ねぎを作る。
② 鍋またはフライパンに湯を沸かし（分量外）、辛ラーメンを規定の時間茹でる。茹で時間の1分前にキャベツを入れ茹でる。
③ ②が茹であがったら、流水でしめ、水気を切る。
④ 辛ラーメンの付属の粉を1/4程度つけ汁を入れる器に出し、ごま油と混ぜ合わせる。
⑤ ④を水で溶き、めんつゆ、酢、ごまを入れつけ汁を作る。（めんつゆの量は味を見ながらお好みの濃さに調節してください。）
⑥ 皿に麺を盛り、キャベツ、きゅうり、白髪ねぎ、チャーシュー、味玉を盛り付け完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
