COOKING GEAR調理道具
ボウル
調理時間
10分
材料2人分
- アボカド ・・・ 2個
- ごま油 ・・・ 大さじ1.5
- おろしにんにく ・・・ 小さじ1/2（チューブ可）
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
- 豆板醤 ・・・ 小さじ1
- すりごま ・・・ 小さじ1（または炒りごま）
- 輪切り鷹の爪 ・・・ 小さじ1
- 砂糖 ・・・ 小さじ1
- ブラックペッパー ・・・ 適量
RECIPE作り方
① アボカドを一口大に切る。
② ボウルなどに★を入れてよく混ぜる。
③ ②に①のアボカドを加えて、アボカドが崩れないように注意しつつ混ぜ合わせる。
④ 器に盛って、最後にブラックペッパーをたっぷり振りかけたら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。
