崩し豆腐とザーサイ

とりあえずビール!のときの一品に

崩し豆腐とザーサイ

COOKING GEAR調理道具

調理時間
10分
材料1人分
  • 木綿豆腐 ・・・ 1/2丁
  • ザーサイ ・・・ 50g
  • みょうが ・・・ 1個
  • 長ねぎ ・・・ お好みで(青い部分)
  • うま味調味料 ・・・ 少々
  • ごま油 ・・・ 小さじ1

RECIPE作り方

① 豆腐を手で崩して皿に盛る。

② ザーサイは粗みじん切りに、みょうがは千切り、ねぎは小口切りにする。

③ ①の上に②をのせ、うま味調味料とごま油をかける。

シェフのひとこと

薬味は玉ねぎやパクチーなどでも。パクチーなら一気にエスニックに!自分の好きな薬味でアレンジ自在!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

地方在住、自然と酒とつまみをこよなく愛す、女性ソロキャンプ YouTuber。キャンプVLOG、屋外酒場レシピ、釣り、バイクの 趣味紹介で人気を博す。2020年8月から配信開始し、現在チャンネル登録者数13万人超。調理師免許保有。

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