手羽巻きねぎ

ジューシーな手羽中でねぎを巻いたやみつきおつまみ

手羽巻きねぎ

COOKING GEAR調理道具

金串(2〜3本)
ホットサンドメーカー
調理時間
20分
材料2人分
  • 鶏手羽中 ・・・ 10〜14本
  • 長ねぎ ・・・ 2本
  • アウトドアスパイス ・・・ 適量(塩こしょうでも可)
  • サラダ油 ・・・ 適量

RECIPE作り方

① 長ねぎを手羽中の幅に合わせて切る。

② 手羽中の内側に横に包丁を入れつつ、骨を抜く。

③ ②で①を巻きつつ、串に刺していく。

④ ホットサンドメーカーの両面に油をぬり、③を皮面を下にして並べる。

⑤ 中火で5分ほど、手羽中に焼き目がしっかりと入るまで焼く。ホットサンドメーカーを裏返し、さらに5分ほど焼く。

⑥ 両面に焼き目が入ったら、お好みのアウトドアスパイス(または塩こしょう)をしっかりめに振って完成。

シェフのひとこと

手羽中の骨を抜くのは結構難しいので、手を切らないように注意!慣れていない人はキッチンばさみを使ったほうが楽かも!

CHEF PROFILEシェフプロフィール

SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。