COOKING GEAR調理道具
シェラどんぶり
鍋
調理時間
40分
材料1人分
- 豚バラブロック肉 ・・・ 300g
- マルタイラーメン ・・・ 1人前
- めんつゆ(ストレート) ・・・ 350ml
- 水 ・・・ 150ml
- にんにく背脂 ・・・ 大さじ3
- もやし ・・・ 1袋
- 小ねぎ ・・・ 適量
- アウトドアスパイス ・・・ 適量
RECIPE作り方
① シェラどんぶりにめんつゆ、水、にんにく背脂(大さじ2)を入れ、豚バラ肉を中火で30分煮る。
② 別の鍋でもやしを茹でておく。
③ ①の豚バラ肉が煮えたら、5㎜程度の厚さに切り分ける。
④ ③で残った豚バラ肉の煮汁に水を適量加え、マルタイラーメンの麺をパッケージの記載通りに茹でる。
⑤ 麺が茹で上がったら、豚バラ肉、もやしを山になるように盛り、小ねぎ、にんにく背脂(大さじ1)を乗せて完成。お好みでアウトドアスパイスをふる。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』(メディアソフト)、ソトレシピ監修『いつでも!どこでも!ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『メスティンBOOK』(山と渓谷社)、『フライパンひとつで絶品!キャンプごはん』(学研プラス)など。