生ハムと温玉のガリオニペペロンチーノ

フライパン1つで完結する『ガリオニ』ペペロンチーノ

2022/3/25

道具
  • フライパン(深めのもの)
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • 『ガリオニ』 ・・・ 大さじ2
  • パスタ ・・・ 100g
  • 水 ・・・ 適量
  • 塩 ・・・ 少々
  • 温泉卵 ・・・ 1個
  • 生ハム ・・・ 4枚
  • ルッコラ ・・・ 適量
作り方
  1. ① フライパンに湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
  2. ② 規定の茹で時間の1分前になったら湯を少しだけ残して捨てる。
  3. ③ ガリオニを加えて加熱しながら絡ませる。
  4. ④ 温泉卵、生ハム、ルッコラをのせて出来上がり。

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シェフのひとこと

フライパンではなくメスティンでも作れます!その場合の水量はリベット(メスティン内側の丸い止め金)あたりまでが目安です。

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