COOKING GEAR調理道具
メスティン
ポリ袋
シェラカップ
調理時間
40分
材料2人分
- 玉ねぎ ・・・ 1/4個
- 手羽元 ・・・ 4本
- パックご飯 ・・・ 1パック
- オリーブオイル ・・・ 大さじ1
- にんにく（チューブ） ・・・ 2cm
- ガラムマサラ ・・・ 小さじ1
- 塩こしょう ・・・ 少々
- 水 ・・・ 200ml
- 炒め玉ねぎペースト（市販） ・・・ 40g
- カレールー ・・・ 1/4箱
RECIPE作り方
① 玉ねぎをみじん切りにして、ポリ袋に手羽元、オリーブオイル、にんにく、塩こしょう、ガラムマサラを入れてよく揉み込む。
② メスティンに①を入れて手羽元に焼き色をつけながら炒める。
③ 水を入れて沸騰したら灰汁を取り、炒め玉ねぎペーストを入れて弱火で煮込む。
④ 再度沸騰したら火を止め、カレールーを入れる。弱火で20分煮込む。
⑤ 鍋や別のメスティンに湯を沸かし、パックご飯を入れて温め、シェラカップに盛る。
出典：「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
