COOKING GEAR調理道具
メスティン
調理時間
30分
材料2人分
- パスタ ・・・ 150g
- イカの塩辛 ・・・ 80g
- にんにく（チューブ） ・・・ 小さじ1/2
- 韓国のり ・・・ 適量（無くてもOK）
- 輪切り鷹の爪 ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- ブラックペッパー ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
- 水 ・・・ メスティン7分目の量
RECIPE作り方
① メスティンに水を入れ沸騰させたら、塩を3つまみとオリーブオイルをひと回し入れる。パスタを半分に折りメスティンに投入し、中火で茹でる。
② パスタにまだ少し芯が残っている状態で、お湯を大さじ2杯分くらいを残し捨てる（キャンプ場ではお湯を捨てずにコーヒーや味噌汁、カップスープなどに流用する）。
③ 弱火にし、輪切り鷹の爪、にんにく（チューブ）、塩辛、ブラックペッパーを入れ、オリーブオイルをひと回ししてよくかき混ぜる。
④ 火を止め、お好みで韓国のりをふりかけたら完成（韓国のりはなくても構わない）。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。
