COOKING GEAR調理道具
メスティン
調理時間
20分
材料2人分
- 牡蠣 ・・・ 6個
- ミニトマト ・・・ 5個
- にんにく ・・・ 1片
- アウトドアスパイス ・・・ 少々
- バター ・・・ 15g
- 唐辛子 ・・・ 1本
- オリーブオイル ・・・ 200ml
- タイム（生） ・・・ 適量
- バゲット ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 牡蠣は水洗いしてぬめりを取っておく。ミニトマトはヘタを取り、にんにくはみじん切りにする。
② メスティンにオリーブオイル、アウトドアスパイス、バター、唐辛子、にんにくを入れ、弱火にかける。
③ にんにくの香りが立ってきたら牡蠣、ミニトマトを入れ、ぐつぐつと泡立ってミニトマトの皮がむけるまで加熱する。火を止め、タイムをのせ、バゲットを添える。
出典：「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
