丸ごとトマトのアヒージョ

トマトをドンッ、の大胆アヒージョ

丸ごとトマトのアヒージョ

COOKING GEAR調理道具

シェライパンまたはスキレット
調理時間
15分
材料1人分
  • オリーブオイル ・・・ 200ml
  • にんにく ・・・ 3片
  • 輪切り鷹の爪 ・・・ 少々
  • トマト ・・・ 1個
  • ズッキーニ ・・・ 1/3本
  • マッシュルーム ・・・ 4個
  • パプリカ ・・・ 1/2個
  • タコ ・・・ 100g
  • 塩 ・・・ 適量
  • こしょう ・・・ 適量

RECIPE作り方

①フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ香りが立つまで熱する。ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、タコを一口サイズに切っておく。

②十字に切り込みを入れたトマト、ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、タコを入れる。

③塩こしょうを入れてトマトを途中で返しながら弱火で煮る。

④最後に塩こしょうで味を整えて、完成。

シェフのひとこと

トロっと溶けたトマトの美味しさを味わって。バゲットに乗せておしゃれなおつまみにも。家でもソトでもおたメシあれ。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!