鶏肉のとろ〜りグラタン

①　鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。

②　メスティンになたね油を敷き、鶏もも肉を炒める。

③　②に火が通ったらカットした野菜を加え、しんなりするまで炒める。

④　小麦粉を③にふりかけ、よく混ぜる。

⑤　バター、塩こしょう、牛乳を④に入れ、こぼさないようによく混ぜる。

⑥　トロトロになるまで5分程度蓋をして待つ。

⑦　ミックスチーズをかけ、バーナーで焦げ目がつくまで炙ったら完成。