COOKING GEAR調理道具
深めの鍋
調理時間
40分
材料4人分
- トマト ・・・ 1個
- ベビーキャロット ・・・ 1袋
- カブ ・・・ 2個
- ソーセージ ・・・ 8本
- れんこん ・・・ 1節
- かぼちゃ ・・・ 半分
- コンソメ ・・・ 2個
- 水 ・・・ 800ml
- ローリエ ・・・ 1枚
- 塩こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ごろっと感を出すため、具材はざっくりと切る。
② 深めのお鍋にオリーブオイルを塗って、ソーセージを炒める。（手作りハーブソーセージを使う場合、ラップの中の脂も絞り出すように一緒に入れる）
③ オイルがまわった鍋に塩こしょう以外を全て入れる。野菜が柔らかくなるまでじっくり煮る。
④ 柔らかくなったら塩こしょうで味を整えてできあがり！
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる！」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
