鮮魚のカルパッチョ

『ガリオニ』をかけるだけでできるカルパッチョ

2021/12/10

道具
  • お気に入りのお皿 
調理時間
10分
材料

(2人分)

  • 鮮魚(刺身用) ・・・ 100g
  • 『ガリオニ』 ・・・ 大さじ1と1/2
  • レモン汁 ・・・ 小さじ2
  • ピンクペッパー ・・・ 少々
  • ベビーリーフ ・・・ 10g
  • ミニトマト ・・・ 2個
  • レモンスライス ・・・ 3枚
作り方
  1. ① 魚を薄くスライスし、皿に並べる。
  2. ② 『ガリオニ』、レモン汁、ピンクペッパーをまんべんなくかける。
  3. ③ ベビーリーフ、小さく切ったミニトマト、レモンスライスを添えて完成。

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シェフのひとこと

『ガリオニ』に塩分とオリーブオイルが含まれているので、『ガリオニ』で味付けはOK。レモン汁をかけて『ガリオニ』がさっぱり風味に変化します。

シェフProfile

ソトレシピ編集部

キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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