COOKING GEAR調理道具
シェラどんぶり
お釜ヘッド
調理時間
60分
材料2人分
- 無洗米 ・・・ 1合
- 『ガリオニ』 ・・・ 大さじ4
- 水 ・・・ 110ml
- ベーコン ・・・ 40g
- グリンピース ・・・ 20g
- 白ワイン ・・・ 大さじ2
- ブラックペッパー ・・・ お好みで
RECIPE作り方
① シェラどんぶりに無洗米と水を入れ、30分ほど浸水させる。（一度水を捨てるので水の量は問わない。）ベーコンは1cm幅に切る。
② 水を切った米、水110ml、『ガリオニ』、白ワイン、ベーコン、グリンピースを入れて軽く混ぜ合わせる。
③ 強火にかけて沸騰したらとろ火にし、お釜ヘッドで蓋をして約15分炊く。
④ パチパチと音がなってきたら火を止め、タオルなどに包んで約10分蒸らす。
⑤ 全体を混ぜ、お好みでブラックペッパーを散らして出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
