COOKING GEAR調理道具
スキレット
チャック付き密閉袋
竹串
調理時間
15分
材料1人分
- 鶏もも肉 ・・・ 1枚（300g）
- からあげ粉 ・・・ 50g
- チキン南蛮のタレ ・・・ 適量
- タルタルソース ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
RECIPE作り方
① チャック付き密閉袋で鶏もも肉にからあげ粉をまぶす。
② スキレットにオリーブオイルを熱し、衣を少し入れ、衣が沈んでからすぐに浮き上がってきたら十分熱されているので、鶏肉を約4分あげて一度取り出し、5分ほど休ませる。
③ ②の鶏肉を再度油に入れ、約2分あげてから油を切る。
④ ③を竹串に刺してチキン南蛮のタレに浸してから、タルタルソースをかける。
出典：『ﾘﾛ氏の欲望に従った限界キャンプ飯』（KADOKAWA）
撮影：島村緑
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
Twitter「ﾘﾛ氏/LiloSHI」、YouTube「ﾘﾛ氏のひとり遊びちゃんねる」で人気を博す。平成生まれのソロハンター、ソロキャンパーとして、狩猟情報やアウトドア情報を発信中。猟銃の所持歴は10年。Twitterで投稿するホットサンドメーカー使用のレシピ動画は260万回再生とバズる。著書に『ﾘﾛ氏の欲望に従った限界キャンプ飯』（KADOKAWA）『ﾘﾛ氏のソロキャンレシピ』『ﾘﾛ氏のホントにとてもくわしいホットサンドメーカーレシピ』(いずれもマキノ出版)がある。
