ポテトチーズ餅

かりっ。とろっ。もちっ。

2021/11/25

道具
  • ボウル
  • フライパン
  • マッシャー
調理時間
30分
材料

(4人分)

  • じゃがいも ・・・ 3個
  • カマンベールチーズ ・・・ 50g
  • 片栗粉 ・・・ 大さじ5
  • 塩こしょう ・・・ 適量
  • 牛乳 ・・・ 大さじ2
  • しょうゆ ・・・ 適量
  • おにぎり用のり ・・・ 8枚
作り方
  1. ① じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、柔らかめに茹でる。(約15分)
  2. ② 茹で上がったらボウルに入れて熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉、塩こしょう、牛乳を加えてよくこねる。
  3. ③ ②を8等分し、カマンベールチーズも8等分しておく。
  4. ④ おにぎりを握る要領で握り、中にカマンベールチーズを入れる。
  5. ⑤ バターを引いたフライパンで中火で両面をこんがり焼く。
  6. ⑥ 仕上げにしょうゆを垂らし、のりを巻いたら出来上がり。

シェフのひとこと

カリッと焼けたポテト餅からとろっと溶けたチーズがたまりません!

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