ポテトチーズ餅

かりっ。とろっ。もちっ。

2021/11/25

道具
  • ボウル
  • フライパン
  • マッシャー
調理時間
30分
材料

(4人分)

  • じゃがいも ・・・ 3個
  • カマンベールチーズ ・・・ 50g
  • 片栗粉 ・・・ 大さじ5
  • 塩こしょう ・・・ 適量
  • 牛乳 ・・・ 大さじ2
  • しょうゆ ・・・ 適量
  • おにぎり用のり ・・・ 8枚
作り方
  1. ① じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、柔らかめに茹でる。(約15分)
  2. ② 茹で上がったらボウルに入れて熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉、塩こしょう、牛乳を加えてよくこねる。
  3. ③ ②を8等分し、カマンベールチーズも8等分しておく。
  4. ④ おにぎりを握る要領で握り、中にカマンベールチーズを入れる。
  5. ⑤ バターを引いたフライパンで中火で両面をこんがり焼く。
  6. ⑥ 仕上げにしょうゆを垂らし、のりを巻いたら出来上がり。

シェフのひとこと

カリッと焼けたポテト餅からとろっと溶けたチーズがたまりません!

シェフProfile

えなみぃる

福井在住のソロキャンパー。 一年を通してキャンプに繰り出し、一瞬一瞬の季節を楽しんでます。 キャンプを始めて料理にも目覚めました。 なるべく少ない食材や道具でいかに美味しいものを食べられるかを日々考えています。 初心者ならではの発想で頑張ります。

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