パウンドケーキ

メスティンでできる混ぜて焼くだけの簡単おやつ

道具
  • メスティン
  • ボウル
  • クッキングシート
調理時間
40分

材料

(2人分)

  • お好みのドライフルーツ・・・20g
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・100ml
  • 卵・・・2個
  • 砂糖・・・50g
  • サラダ油・・・30ml
  • ローズマリー(乾燥)・・・少々
作り方
  1. ① ボウルにホットケーキミックス、ドライフルーツ、牛乳、卵、砂糖、サラダ油、ローズマリーを入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
  2. ② メスティンにクッキングシートを敷き、①を流し込む。
  3. ③ フタをして弱火で10分焼く。そのままひっくり返して10分焼き、串を指して串に生地がつかなくなってきたら出来上がり。

  4. 撮影/三輪友紀(スタジオダンク) 出典:「本当においしいメスティンレシピ」(メディアソフト)

シェフのひとこと

おやつ作りは時間がかかりますが、調理を工夫すればお手軽に作れます。 ドライフルーツはお好みのものを使ってください!

シェフProfile

千秋広太郎
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピのキャンプ飯TV」など多岐にわたって活動。ソトレシピ監修『いつでも!どこでも!ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『メスティンBOOK』(山と渓谷社)、『フライパンひとつで絶品!キャンプごはん』(学研プラス)など。

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