やげん軟骨のペペロン焼き

①　ホットサンドメーカーの両面にオリーブオイルを適量塗り、やげん軟骨を並べる。その上からオリーブオイル（小さじ1程度）を上からかけ、ホットサンドメーカーの蓋を閉じる。

②　弱火〜中火で10分〜12分、裏返しつつ両面を焼く。

③　一度蓋を開け、にんにく、輪切り唐辛子、塩、ブラックペッパーを入れる。

④　再度弱火〜中火でホットサンドメーカーを振りながら2〜3分焼いたら完成。