COOKING GEAR調理道具
スキレットもしくはフライパン
ボウル
調理時間
10分
材料2人分
- 卵 ・・・ 4個
- 牛乳 ・・・ 大さじ1
- ピザ用チーズ ・・・ 30g（お好みのもの）
- 塩こしょう ・・・ 適量
- バター ・・・ 大さじ1
- トマト ・・・ 1/4個
- 玉ねぎ ・・・ 1/8個
- ベーコン ・・・ 30g
RECIPE作り方
① 卵をボウルに割り入れ、牛乳、塩こしょうを加える。
② トマト、玉ねぎ、ベーコンをダイス状にカットし、フライパンで炒め、塩こしょうで味を整える。
③ ②を皿に盛り、先ほど使ったフライパンにバターを溶かし卵を入れる。
④ 卵に弱火で火を入れていき半生の状態で火を止め、チーズを入れる。
⑤ 後はフライパンの余熱で卵を混ぜ、チーズが溶けたら先ほどの②が盛りつけられているお皿に乗せて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
東京都板橋区出身。19歳で料理の世界へ入り和食、中華・イタリアンのシェフを経て2012年、新規開業するハワイアンレストランの母体企業に入社しハワイの本店にて修行を行う。帰国後は新店舗の料理長としてメニュー開発やオペレーション構築などに携わる。国内に店舗拡大を行い総料理長となり、2020年、同レストランを退社し現在は趣味であるキャンプにのめり込みながら次のステージへ向けて準備中。
