COOKING GEAR調理道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料25g
調理時間
60分
材料2人分
- 無洗米 ・・・ 1合
- から揚げ ・・・ 5個程度（冷凍のものでも可）
- 梅干し ・・・ 2個
- 大葉 ・・・ 3枚
- みょうが ・・・ 1個
- しょうゆ ・・・ 大さじ1/2
- 酒 ・・・ 大さじ1/2
- みりん ・・・ 大さじ1/2
- 和風顆粒だし ・・・ 小さじ1/2
RECIPE作り方
① お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
② 大葉、みょうがは細切りにする。
③ メスティンに水を切ったお米、しょうゆ、酒、みりんを入れてから、リベット（メスティン内側にある2つの丸ぽち）の真ん中に合わせて水を入れ、から揚げ、梅干しを加える。
④ メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
⑤ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、最後に梅干しのタネをとり、切るように混ぜ、大葉、みょうがをかけて出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
インスタグラムとツイッターにトランギア社のマルチクッカー「メスティン」を使ったキャンプ料理を投稿するメスティン愛好家。キャンプ歴は10年以上、メスティン歴は6年以上。総レシピは700以上に上る。ソロキャン、グルキャン、ファミキャン、山登りなどソトアソビ全般を楽しむアウトドア好きで、キャンプ中は毎回必ず3リットル以上のビールを消費するお酒好きでもある。
