COOKING GEAR調理道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料25g
調理時間
60分
材料2人分
- 無洗米 ・・・ 1合
- 焼売 ・・・ 6～8個程度（冷凍のものでも可）
- キムチ ・・・ 50g
- ポン酢 ・・・ 大さじ1/2
- 中華顆粒だし ・・・ 小さじ1/2
- こしょう ・・・ 少々
- 小ねぎ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
② メスティンに水を切ったお米、ポン酢、中華顆粒だしを入れ、リベット（メスティン内側にある2つの丸ぽち）よりも若干少なめに水を入れたあと、焼売（冷凍のものは冷凍のままでOK）、キムチを入れて、軽くかき混ぜる。
③ メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、切るように混ぜ、こしょう、小ねぎをかけて出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
インスタグラムとツイッターにトランギア社のマルチクッカー「メスティン」を使ったキャンプ料理を投稿するメスティン愛好家。キャンプ歴は10年以上、メスティン歴は6年以上。総レシピは700以上に上る。ソロキャン、グルキャン、ファミキャン、山登りなどソトアソビ全般を楽しむアウトドア好きで、キャンプ中は毎回必ず3リットル以上のビールを消費するお酒好きでもある。
