焼き鳥缶でつくる鶏五目ご飯

焼き鳥の缶詰で作るお手軽五目炊き込みご飯

道具
  • メスティン
調理時間
60分

材料

(2人分)

  • 米・・・1合
  • 焼き鳥缶詰(タレ)・・・1缶(75g)
  • にんじん・・・20g
  • ごぼう・・・25g
  • しいたけ・・・1個
  • めんつゆ・・・大さじ1
  • 水・・・150ml
  • 薬味ねぎ・・・適量
作り方
  1. ① 米をとぎ、分量外の水で30分程度浸水させる。
  2. ② にんじんは皮をむいて細切りに、ごぼうは皮をこそげ落とすように洗いささがきに、しいたけは軸をとり薄切りにする。
  3. ③ 一度水を捨て、水気を切った米と、焼き鳥の缶詰(汁ごと)、にんじん、ごぼう、しいたけ、めんつゆ、分量の水をメスティンに入れて軽く混ぜる。焼き鳥缶でつくる鶏五目ご飯
  4. ④ 蓋をして強火にかけ、沸騰して噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
  5. ⑤ パチパチという音が聞こえてきたら火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。(タオルがあればタオルで包むとなお良い。)
  6. ⑥ 蒸らし終わったら蓋を開け、ご飯と具材を混ぜ合わせて完成。

シェフのひとこと

焼き鳥の缶詰を使うと味付けもできて便利です。油揚げやたけのこなどを入れてもおいしいですよ。

シェフProfile

ソトレシピ編集部
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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