さば缶ときのこの炊き込みご飯

さば缶とめんつゆで味付け簡単なメスティン炊き込みご飯

道具
  • メスティン
調理時間
60分

材料

(2人分)

  • 米・・・1合
  • さば缶・・・1缶(しょうゆ煮もしくは味噌煮)
  • しめじ・・・20g(お好みのきのこでOK)
  • めんつゆ・・・大さじ1
  • 水・・・140ml
作り方
  1. ① 米をとぎ、分量外の水で30分程度浸水させる。
  2. ② 一度水を捨て、水気を切った米と、さば缶(汁ごと)、軽く裂いたしめじ、めんつゆ、分量の水をメスティンに入れて軽く混ぜる。さば缶ときのこの炊き込みご飯
  3. ③ 蓋をして強火にかけ、沸騰して噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
  4. ④ パチパチという音が聞こえてきたら火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。(タオルがあればタオルで包むとなお良い。)
  5. ⑤ 蒸らし終わったら蓋を開け、ご飯と具材を混ぜ合わせて完成。

シェフのひとこと

さば缶は水煮でもOK!さばの水煮缶で作る場合は、水を125mlに減らしめんつゆを大さじ2に増やしてください。

シェフProfile

ソトレシピ編集部
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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