COOKING GEAR調理道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料25g
調理時間
45分
材料2人分
- 無洗米 ・・・ 1合
- イワシ缶（しょうゆ煮） ・・・ 1缶（約100g）
- ごぼう ・・・ 5cm程度
- しょうが ・・・ 1かけ
- 梅干し ・・・ 2個
- 和風顆粒だし ・・・ 大さじ1/2
- しょうゆ ・・・ 小さじ1
- 酒 ・・・ 小さじ1
- みりん ・・・ 小さじ1
- 大葉 ・・・ 3枚
RECIPE作り方
①お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
②ごぼうはささがき、しょうがと大葉は千切りにする。
③メスティンに水を切ったお米、イワシ缶の汁、しょうゆ、酒、みりん、和風顆粒だしを入れてから、リベット（メスティン内側にある丸ぽち）の真ん中に合わせて水を入れる。イワシ缶の具、ごぼう、しょうが、梅干しを加える。
④メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
⑤炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、最後に梅干しのタネをとり、切るように混ぜる。大葉をかけて出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
インスタグラムとツイッターにトランギア社のマルチクッカー「メスティン」を使ったキャンプ料理を投稿するメスティン愛好家。キャンプ歴は10年以上、メスティン歴は6年以上。総レシピは700以上に上る。ソロキャン、グルキャン、ファミキャン、山登りなどソトアソビ全般を楽しむアウトドア好きで、キャンプ中は毎回必ず3リットル以上のビールを消費するお酒好きでもある。
