猪肉のミートソース

①　にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

②　フライパンを熱して、猪ひき肉を入れて表面が茶色くなるまでしっかりと中火で炒める。

③　②にみじん切りにしたにんにく、玉ねぎを加え、しんなりとするまで中火でよく炒める。

④　赤ワインを加えて沸騰させる。

⑤　トマト缶とコンソメ、ローリエを加えて煮込む。

⑥　塩こしょうで味を整える。

⑦　茹でてオリーブオイルを絡めたマカロニの上にかけできあがり。