道具
- ボウル
- ワッフルメーカー
調理時間
20分
材料
(2人分)
- ★ 薄力粉 ・・・ 200g
- ★ ベーキングパウダー ・・・ 10g
- ★ バター ・・・ 60g
- ★ 砂糖 ・・・ 60g
- ★ 塩 ・・・ 2g
- ★ 卵 ・・・ 2個
- ★ 牛乳 ・・・ 200ml
- ● りんご ・・・ 3個
- ▲ バター ・・・ 15g
- ▲ 砂糖 ・・・ 100g
- ● ラム酒 ・・・ 大さじ1
- ● シナモン ・・・ 小さじ1
- アイスクリーム ・・・ 適量
- プレーンヨーグルト ・・・ 適量
- メイプルシロップ ・・・ 適量
作り方
- ① ★の材料でワッフル生地を作る。ボウルに卵を割り混ぜ、砂糖、塩、溶かしたバターを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。
※ホットケーキミックスを使っても簡単に生地をつくることができます。 - ② 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
- ③ ●の材料でりんご煮を作る。りんごの皮をむいて芯をとり8等分にカットし、▲を乗せてフライパンで加熱する。
- ④ バターが溶けてきたらラム酒を入れて蓋をして弱火で煮詰める。
- ⑤ 途中りんごを裏返し、シナモンを加える。水分がなくなるまでじっくり煮詰める。
- ⑥ ワッフルをカリッと焼き、りんご煮とアイスクリーム、プレーンヨーグルトをトッピングしてメープルシロップをかけて出来上がり。
- レシピを教えてくれたFreDe(フレデ)さん
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