餃子の炊き込みご飯

お惣菜の餃子で簡単に作る炊き込みごはん

道具
  • メスティン
  • エスビット
  • 固形燃料(25g)
調理時間
60分

材料

(2人分)

  • 無洗米・・・1合
  • 水・・・適量
  • 焼き餃子・・・4~5個
  • ごぼう・・・5cm程度
  • にんじん・・・5cm程度
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ1/2
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • ごま油・・・お好みで
  • 小口ねぎ・・・適量
作り方
  1. ① お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。(一度水を捨てるので水の分量は問わない。)
  2. ② ごぼうはささがき、にんじんは短冊切りにする。
  3. ③ メスティンに水を切ったお米、しょうゆ、酒、オイスターソースを入れてから、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に合わせて水を入れる。焼き餃子、ごぼう、にんじんを加える。餃子の炊き込みご飯
  4. ④ メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
  5. ⑤ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。最後にお好みでごま油、小口ねぎをかけてできあがり。

シェフのひとこと

みんな大好きの餃子を使った炊き込みごはんを作りました。お惣菜の餃子でも冷凍餃子でもおいしくできあがります。是非ビールと一緒にお召し上がりください。ピリ辛が好きな方は仕上げにラー油かけてもおすすめです。

シェフProfile

メスティンマニア
インスタグラムとツイッターにトランギア社のマルチクッカー「メスティン」を使ったキャンプ料理を投稿するメスティン愛好家。 キャンプ歴は10年以上、メスティン歴は6年以上。総レシピは700以上に上る。ソロキャン、グルキャン、ファミキャン、山登りなどソトアソビ全般を楽しむアウトドア好きで、キャンプ中は毎回必ず3リットル以上のビールを消費するお酒好きでもある。

関連レシピ