3種のじゃがバター

3種類のソースで楽しむじゃがバタ

道具
  • 飯ごう(もしくはメスティン)
  • メスティン用網(あれば)
調理時間
40分

材料

(2人分)

  • じゃがいも・・・小3個
  • パスタソース(明太子・バジル)・・・適量
  • イカの塩辛・・・適量
  • バター・・・30g
作り方
  1. ① じゃがいもは洗って芽を取る。
  2. ② 飯ごう(もしくはメスティン)にきれいな石(またはメスティン用の網)を入れ、水を2cmの高さほど張る。外蓋をして強火にかける。
  3. ③ 沸騰したらじゃがいもを入れ、再度外蓋をし、中火で30分ほど蒸す。
  4. ④ 外蓋にじゃがいもをのせて切り目を入れ、★をそれぞれ切り目に入れバターをのせる。

  5. 撮影/北村勇祐 出典:『飯ごうレシピマスターブック 最強クッカーでおいしいソロキャン時間!』(立東舎)

シェフのひとこと

しっかり濃いめのソースを3種類用意しました。パスタソースはお好みのものを使っていただいてOKです。

シェフProfile

さばいどる かほなん
アイドル。キャンプ歴は約 20 年となる。登録者数40万人超のYouTubeチャンネル「さばいどるチャンネル」では、自身のキャンプや登山、釣りなどの動画を公開中。キャンプ好きの父と田舎育ちの母の影響で、幼少期からキャンプや野遊びをして育つ。サバイバルなアウトドアが大好きで、キャンプでは自ら蛇や魚を捕って食べるほど。見た目の愛らしさとは裏腹に本気のサバイバル活動が反響を呼びメディア出演も多数。著書に『飯ごうレシピマスターブック 最強クッカーでおいしいソロキャン時間!』(立東舎)、『お金をかけない! 山登り & ソロキャンプ攻略本』(KADOKAWA)、『アウトドアが 100 倍楽しくなる! さばいどるのワイルドキャンプ』(すばる舎)がある。

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