道具
- スキレット
- アルミホイル
- 竹串
調理時間
20分
材料
(4人分)
- イカ ・・・ 1杯
- バター ・・・ 10g
- しょうゆ ・・・ 小さじ1
- 小ねぎ ・・・ 適量
作り方
- ① イカは身とワタとゲソに分け、身は軟骨を抜き取り、ワタは1cm、ゲソは3cmに切る。
- ② イカの身の中に切ったワタとゲソを入れ竹串でとめる。
- ③ アルミホイルに②のイカの身、バター、しょうゆを入れ、ホイルを閉じてスキレットで10分ほど焼く。
- ④ 小ねぎを散らして完成。
- 撮影／三輪友紀（スタジオダンク） 出典：「CAMPLIFE Spring&Summer Issue 2019」（山と溪谷社）
シェフのひとこと
