道具
- ホットサンドメーカー
調理時間
15分
材料
(2人分)
- 餃子の皮(大きめ) ・・・ 10枚
- ソーセージ ・・・ 10本
- 大葉 ・・・ 10枚
- スライスチーズ ・・・ 3枚
- ポン酢 ・・・ 適量
- 七味唐辛子 ・・・ 適量
- 小口ねぎ ・・・ 適量
- サラダ油 ・・・ 大さじ2
作り方
- ① スライスチーズは4等分に切る。
- ② 餃子の皮に大葉を乗せ、その上にスライスチーズ、ソーセージを乗せる。そのままぐるぐる巻き、水をつけて接着する。
- ③ ホットサンドメーカーの両面にサラダ油を塗り、餃子を並べ、さらに大さじ1のサラダ油を入れる。
- ④ ホットサンドメーカーの蓋を閉じ、中火で2〜3分、餃子の皮に焼き目がつくまで焼く。
- ⑤ ホットサンドメーカーを裏返してさらに2〜3分焼いたら完成。ポン酢に七味唐辛子と小口ねぎを入れたものや、しょうゆとラー油、お酢に胡椒を混ぜたものなど、お好みの調味料をつけて食べる。


シェフのひとこと


シェフProfile
ベランダ飯
SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。