道具
- スキレット
調理時間
15分
材料
(2人分)
- 牡蠣 ・・・ 8個 （冷凍などでもOK）
- ブロッコリー ・・・ 1/4個
- オリーブオイル ・・・ 適量
- にんにく ・・・ 2片
- 塩こしょう ・・・ 適量
- 輪切り鷹の爪 ・・・ 少々
- バゲット ・・・ 2スライス
作り方
- ① 冷凍の牡蠣を使う場合は解凍しておく。（牡蠣から出た汁も旨味があるので一緒に使う。）ブロッコリーは一口大に切り、にんにくはスライスしておく。
- ② スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
- ③ にんにくの香りが出てきたら牡蠣とブロッコリーを加え、さらに1〜2分程度加熱する。
- ④ 牡蠣に火が入りぷりっとしてきたら全体に塩こしょうをし、バゲットを添えて完成。
シェフのひとこと
