道具
- メスティン
- ポケットストーブ
- 固形燃料
- シェラカップ
- トレー
調理時間
15分
材料
(1人分)
- パスタ ・・・ 100g（今回は早ゆで3分のものを使用）
- 水 ・・・ 220ml
- 塩 ・・・ 少々
- オリーブオイル ・・・ 少々
- 明太子 ・・・ 1腹（50g）
- バター ・・・ 20g
- 生クリーム ・・・ 大さじ2（牛乳でも代用可）
- 大葉 ・・・ 1枚
- 刻みのり ・・・ お好みで
作り方
- ① メスティンにパスタを半分に折り入れ、水を入れる。
- ② 塩とオリーブオイル入れ、軽く混ぜて全体になじませ、フタをしてポケットストーブにセットし、固形燃料に火をつける。（噴き出してくるので、噴きこぼれていいようにトレーなどをひいておく）
- ③ 飾り用の大葉を千切りにする。
- ④ 明太子の薄皮をとりのぞき（包丁の裏をつかうと便利です）、シェラカップに入れる。
- ⑤ ④に常温に戻しておいたバターを入れざっくり混ぜ、生クリームを加え混ぜる。
- ⑥ メスティンを開け、アルデンテ（少し芯が残るくらい）になったら⑤と混ぜあわせる。（ゆで汁が少し残っているのが理想的です）
- ⑦ 大葉とお好みで刻みのりをのせて完成。
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シェフのひとこと
シェフProfile
伊豆のぬし釣り
静岡県東部の伊豆を中心に活動をする2人組キャンパー。平成元年生まれO型。YouTubeにて黙々とキャンプをする様子やグループキャンプをする様子を配信している。キャンプ好きがきっかけでオリジナルブランド「HILLS FIELD」を立ち上げてギア制作も楽しみながら行っている。
