道具
- メスティン
- ポケットストーブ
- 固形燃料
- シェラカップ
- トレー
調理時間
15分
材料
(1人分)
- パスタ ・・・ 100g(今回は早ゆで3分のものを使用)
- 水 ・・・ 220ml
- 塩 ・・・ 少々
- オリーブオイル ・・・ 少々
- 明太子 ・・・ 1腹(50g)
- バター ・・・ 20g
- 生クリーム ・・・ 大さじ2(牛乳でも代用可)
- 大葉 ・・・ 1枚
- 刻みのり ・・・ お好みで
作り方
- ① メスティンにパスタを半分に折り入れ、水を入れる。
- ② 塩とオリーブオイル入れ、軽く混ぜて全体になじませ、フタをしてポケットストーブにセットし、固形燃料に火をつける。(噴き出してくるので、噴きこぼれていいようにトレーなどをひいておく)
- ③ 飾り用の大葉を千切りにする。
- ④ 明太子の薄皮をとりのぞき(包丁の裏をつかうと便利です)、シェラカップに入れる。
- ⑤ ④に常温に戻しておいたバターを入れざっくり混ぜ、生クリームを加え混ぜる。
- ⑥ メスティンを開け、アルデンテ(少し芯が残るくらい)になったら⑤と混ぜあわせる。(ゆで汁が少し残っているのが理想的です)
- ⑦ 大葉とお好みで刻みのりをのせて完成。
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シェフのひとこと


シェフProfile

伊豆のぬし釣り
静岡県東部の伊豆を中心に活動をする2人組キャンパー。平成元年生まれO型。YouTubeにて黙々とキャンプをする様子やグループキャンプをする様子を配信している。キャンプ好きがきっかけでオリジナルブランド「HILLS FIELD」を立ち上げてギア制作も楽しみながら行っている。