COOKING GEAR調理道具
スキレット（ふた付きのもの）
調理時間
25分
材料2人分
- ポークチョップ ・・・ 280g
- サラダ油 ・・・ 大さじ1
- 塩こしょう ・・・ 1.5g
- フライドガーリック ・・・ 2g
- Jソース ・・・ 大さじ5
- ブロッコリー ・・・ 2切れ（茹でておく）
- コーン（缶詰） ・・・ 40g（炒めてアウトドアスパイスなどで味付けをしておく）
RECIPE作り方
①ポークチョップは常温に戻し、脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて両面に塩こしょうをする。
②スキレットを熱しサラダ油を入れポークチョップの脂身に軽く焼き色をつける。
③スキレットにふたをし、中火の弱火で表面を4分、裏面を4分程焼いたら、火を止めてふたをしたまま7分間程余熱で火を通す。
（肉の厚みが薄い場合は片面2～3分、余熱5～6分ほどで大丈夫です）
④豚肉を器に盛り、豚肉を焼いた後のスキレットにJソースとフライドガーリックを入れて加熱し、付け合わせの野菜と一緒に器に盛ったポークチョップにかけたら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
