COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
15分
材料1人分
- うどん ・・・ 1玉
- めんつゆ（ストレート） ・・・ 90ml
- サラダ油 ・・・ 小さじ1（炒め用）
- 豚バラ薄切り肉 ・・・ 70g
- なす ・・・ 1本
- 小ねぎ ・・・ お好みで
- しょうゆ ・・・ 小さじ1
- 酒 ・・・ 小さじ1
- みりん ・・・ 小さじ1/2
- しょうが（みじん切り） ・・・ 小さじ1
RECIPE作り方
① うどんをゆで、冷水で冷やし、皿に盛りめんつゆをかける。
② なすは食べやすい大きさにカットしておく。
③ フライパンを熱しサラダ油を入れ、なす、豚バラ薄切り肉の順に炒めたら★の材料を入れて混ぜ合わせる。
④ うどんの上に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。
