簡単!ヘルシー冷麺!

糸こんにゃくで作る簡単冷麺

道具
  • ざる
調理時間
5分

材料

(1人分)

  • 糸こんにゃく・・・1袋(90g)
  • 煮卵・・・1つ
  • キムチ・・・お好み量
  • サラダチキン・・・1/2
  • カイワレ(大根)・・・1/3パック
  • にんじん・・・お好み
  • 白ごま・・・適量
  • 氷・・・適量
  • 酢・・・大さじ4 
  • 白だし・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • ごま油・・・小さじ1
作り方
  1. ① 器に★のつゆの材料を全て入れ混ぜる。
  2. ② 糸こんにゃくを水洗いし、①に入れる。
  3. ③煮卵は半分に、サラダチキンは食べやすい大きさに、にんじんは飾り用に切り、盛り付ける。
  4. ④最後に白ゴマを適量振り、氷で締めたら完成。

シェフのひとこと

夏は氷を入れて更に冷たくして食べるのがオススメです! 糸こんにゃくなら罪悪感も少ないですし、茹でいらずで、簡単に出来るので、ダイエット飯としてもピッタリです!

シェフProfile

さーやん
富士山周辺のキャンプ場によく行くキャンプインフルエンサー。ヴィンテージギアやDIYしたキャンプ道具で、サイトの統一感を演出するキャンプスタイルが人気。サイトやテントに合わせたキャンプファッションのコーディネートでも注目を集める。キャンプでの料理は季節感やイベントを意識して、見た目から美味しく楽しめるキャンプ料理を目指している。

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