ニラたま海鮮焼きそば

インスタント麺とシーフードミックスで作る簡単海鮮焼きそば 

道具
  • フライパン
調理時間
10分

材料

(1人分)

  • 焼きそば用乾麺(粉末ソース付きのもの)・・・1袋(90g)
  • 水・・・220ml
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ニラ・・・2束
  • シーフードミックス・・・40g
  • 卵黄・・・1個
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • アウトドアスパイス・・・少量
作り方
  1. ① 玉ねぎは薄切りにする。ニラは3cm幅に切る。シーフードミックスは解凍して水気を切っておく。
  2. ② フライパンで水220mlを沸かし玉ねぎと麺を入れ、30秒ほどで麺を裏返し、よく湯を吸わせ柔らかくなってきたら麺をほぐす。
  3. ③ 水分がなくなる手前でシーフードミックス、ニラ、付属の粉末ソースを加え、よく混ぜ合わせ、やや強火で炒める。
  4. 焼きそば
  5. ④ オイスターソースを加え混ぜ合わせたら、卵黄をのせ少量のアウトドアスパイスをふりかけたら完成。

シェフのひとこと

シーフードミックスは塩水で解凍するとプリプリ食感になります。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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