トロたまプルコギホットサンド

甘辛いプルコギをトロトロたまごでマイルドな味わいに

道具
  • フライパン
  • ホットサンドメーカー
調理時間
15分

材料

(2人分)

  • 食パン(8枚切り)・・・2枚
  • 牛バラ肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • プルコギのたれ(市販)・・・大さじ5(75g)
  • 温泉卵・・・1個
  • 白ごま・・・大さじ1
  • 薬味ねぎ・・・ひとつかみ
  • サラダ油・・・適量
作り方
  1. ① 玉ねぎをくし切りにする。牛肉はクーラーボックスから取り出し常温に戻しておく。
  2. ② 熱したフライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒め、牛肉を入れて炒め合わせる。
  3. ③ プルコギのたれを入れる。たれがなくなるまで煮詰めるように炒め合わせる。
  4. ④ 8枚切りの食パンを1枚ホットサンドメーカーに敷き、③、温泉卵、薬味ねぎの順にのせたらもう1枚の食パンを重ね、焼いたら完成。

シェフのひとこと

食パンの表面がカリッとするまで焼きましょう。今回は具材がたくさん挟めるグリルホットサンドメッシュというホットサンドメーカーを使って作りました。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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