ミラノ風ドリア

大人気のあの味をメスティンで再現

道具
  • ラージメスティン
  • シェラカップ
  • バーナー
調理時間
30分

材料

(1人分)

  • 米・・・2合
  • 水・・・360ml(炊飯用)
  • ホワイトソース(缶詰)・・・1/2缶(約150g)
  • 水・・・100ml(ホワイトソース用)
  • ターメリック・・・少々
  • コンソメキューブ・・・1個
  • 市販ミートソースレトルト(2人前)・・・1/2袋(約130g)
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • パセリ・・・適量
作り方
  1. ① 米をといで、水360mlとともにラージメスティンに入れて吸水させておく。
  2. ② シェラカップなどでホワイトソースと水100mlを合わせて火にかけ、のばしておく。
  3. ③ ①にターメリックとコンソメキューブを入れて炊き、15分経った段階でフタを開けてホワイトソースをひき、ミートソース、チーズをかけてフタをして3分弱火にかける。ミラノ風ドリア
  4. ④ フタを開け、バーナーでチーズを炙って焦げ目をつけ、パセリをかけて完成。ミラノ風ドリア

  5. 撮影/三輪友紀(スタジオダンク) 出典:「メスティンBOOK」(山と溪谷社)

シェフのひとこと

市販のソースを活用するので簡単に作ることができます。お子様のいるファミリーキャンプやソロキャンプにおすすめです。

シェフProfile

千秋広太郎
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピのキャンプ飯TV」など多岐にわたって活動。ソトレシピ監修『いつでも!どこでも!ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『メスティンBOOK』(山と渓谷社)、『フライパンひとつで絶品!キャンプごはん』(学研プラス)など。

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