COOKING GEAR調理道具
ラージメスティン
シェラカップ
バーナー
調理時間
30分
材料1人分
- 米 ・・・ 2合
- 水 ・・・ 360ml（炊飯用）
- ホワイトソース（缶詰） ・・・ 1/2缶（約150g）
- 水 ・・・ 100ml（ホワイトソース用）
- ターメリック ・・・ 少々
- コンソメキューブ ・・・ 1個
- 市販ミートソースレトルト（2人前） ・・・ 1/2袋（約130g）
- ピザ用チーズ ・・・ 30g
- パセリ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 米をといで、水360mlとともにラージメスティンに入れて吸水させておく。
② シェラカップなどでホワイトソースと水100mlを合わせて火にかけ、のばしておく。
③ ①にターメリックとコンソメキューブを入れて炊き、15分経った段階でフタを開けてホワイトソースをひき、ミートソース、チーズをかけてフタをして3分弱火にかける。
④ フタを開け、バーナーでチーズを炙って焦げ目をつけ、パセリをかけて完成。
撮影／三輪友紀（スタジオダンク） 出典：「メスティンBOOK」（山と溪谷社）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
