ガーリックステーキまぜご飯

バーベキューでの〆におすすめながっつり系まぜご飯

道具
  • ダッチオーブン
  • フライパン
調理時間
60分

材料

(4人分)

  • 牛ステーキ肉・・・200g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々
  • ステーキソース・・・大さじ2〜3
  • 米・・・2合
  • 水・・・400ml
  • チキンコンソメ・・・大さじ1
  • フライドガーリック・・・大さじ2
  • パセリ・・・少々
作り方
  1. ① ダッチオーブンに洗ったお米、水、チキンコンソメを入れ30分程度浸水させてから炊飯する。
  2. ② 熱したフライパンにサラダ油を入れ、塩こしょうをした牛ステーキ肉をお好みの焼き加減で焼き上げて取り出し、一口大にカットする。
  3. ③ 肉を焼いたフライパンの中にステーキソースを入れて加熱する。
  4. ④ 炊きあがったご飯にステーキ、フライドガーリック、パセリをのせ③のステーキソースを回しかけたら完成。

シェフのひとこと

ステーキソースは味の濃さを調整しながらかけてください。フライドガーリックを入れるとパンチが効いて美味しいです。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

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