クリームブリュレ

甘さとほろ苦さのハーモニーがたまらないデザートレシピ

道具
  • シェラカップ
  • アルミホイル
  • クーラーボックス
  • バーナー
調理時間
35分

材料

(1人分)

  • バニラアイスクリーム・・・1個(200ml)
  • 卵黄・・・1個
  • グラニュー糖・・・適量
作り方
  1. ① シェラカップにアイスを入れ、火にかけて液状になるまで溶かす。冷まして卵黄を加え、しっかり混ぜ合わせる。
  2. ② シェラカップにアルミホイルで蓋をする。鍋に水(分量外)を1㎝くらいの高さまで入れ、シェラカップを入れて鍋の蓋をし、中火で20分蒸す。
  3. ③ 粗熱が取れたらクーラーボックス(冷蔵庫)に入れて冷やし、グラニュー糖を表面全体にかけ、バーナーで炙ったら完成。
  4. クリームブリュレ

  5. 出典:シェラカップレシピ(ブティック社) 撮影:三輪友紀(STUDIO DUNK)

シェフのひとこと

スプーンをさした瞬間は至福です!

シェフProfile

さーやん
富士山周辺のキャンプ場によく行くキャンプインフルエンサー。ヴィンテージギアやDIYしたキャンプ道具で、サイトの統一感を演出するキャンプスタイルが人気。サイトやテントに合わせたキャンプファッションのコーディネートでも注目を集める。キャンプでの料理は季節感やイベントを意識して、見た目から美味しく楽しめるキャンプ料理を目指している。

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