缶詰で時短親子丼

だしつゆと焼き鳥の缶詰で作る簡単でおいしい親子丼!

2021/4/14

道具
  • フライパン
  • アルミホイル
調理時間
10分
材料

(4人分)

  • 玉ねぎ ・・・ 1個
  • 卵 ・・・ 4個
  • 焼き鳥缶詰(タレ) ・・・ 75g×2缶
  • グリンピースの缶詰 ・・・ 1缶
  • ★ みりん ・・・ 大さじ3
  • ★ 砂糖 ・・・ 小さじ2
  • ★ 料理酒 ・・・ 大さじ1
  • ★ そうめんつゆ ・・・ 大さじ2(今回は創味使用)
  • ★ 水 ・・・ 120ml
  • みつば ・・・ お好みで
作り方
  1. ① 玉ねぎをくし切りにする。
  2. ② 玉ねぎと★をフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
  3. ③ 缶詰の焼き鳥とグリンピースを投入する。
  4. ④ 混ぜた卵を加え、アルミホイルで蓋をする。卵が半熟状になったらご飯にかける。お好みでみつばを散らせばできあがり。

シェフのひとこと

卵はしっかり混ぜずにあえて5回ほどしか混ぜないほうがトロトロになります。 焼き鳥の缶詰のタレが良いアクセントになります。

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