缶詰で時短親子丼

だしつゆと焼き鳥の缶詰で作る簡単でおいしい親子丼!

道具
  • フライパン
  • アルミホイル
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • 玉ねぎ・・・1個
  • 卵・・・4個
  • 焼き鳥缶詰(タレ)・・・75g×2缶
  • グリンピースの缶詰・・・1缶
  • みりん・・・大さじ3
  • 砂糖・・・小さじ2
  • 料理酒・・・大さじ1
  • そうめんつゆ・・・大さじ2(今回は創味使用)
  • 水・・・120ml
  • みつば・・・お好みで
作り方
  1. ① 玉ねぎをくし切りにする。
  2. ② 玉ねぎと★をフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
  3. ③ 缶詰の焼き鳥とグリンピースを投入する。
  4. ④ 混ぜた卵を加え、アルミホイルで蓋をする。卵が半熟状になったらご飯にかける。お好みでみつばを散らせばできあがり。

シェフのひとこと

卵はしっかり混ぜずにあえて5回ほどしか混ぜないほうがトロトロになります。 焼き鳥の缶詰のタレが良いアクセントになります。

シェフProfile

えなみぃる
福井在住のソロキャンパー。 一年を通してキャンプに繰り出し、一瞬一瞬の季節を楽しんでます。 キャンプを始めて料理にも目覚めました。 なるべく少ない食材や道具でいかに美味しいものを食べられるかを日々考えています。 初心者ならではの発想で頑張ります。

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