COOKING GEAR調理道具
ボウル
調理時間
15分
材料2人分
- タコ ・・・ 40g（ボイル・生食用）
- ホタルイカ ・・・ 40g（ボイル・生食用）
- むきエビ ・・・ 4尾（ボイル・生食用）
- トマト ・・・ 1個
- セロリ ・・・ 1/3本
- にんにく ・・・ 1片
- 紫玉ねぎ ・・・ 1/6個
- パクチー ・・・ 3本
- オリーブオイル ・・・ 大さじ3
- レモン汁 ・・・ 1/2個分（15ml）
- 「塩ひとふり」 ・・・ 5ふり（約1.5g）
RECIPE作り方
① タコは一口大に切り、ホタルイカは目玉、くちばし、背中の軟骨を取り除く。トマト、セロリは2cm角に切り、にんにくと紫玉ねぎはみじん切りにする。パクチーの茎はみじん切り、葉はざく切りにする。
② ①とむきエビを全てボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、「塩ひとふり」を加えて全体を混ぜる。
③ 皿に盛り付け、お好みでパクチーの葉を乗せて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
