道具
- フライパン
調理時間
20分
材料
(4人分)
- 豚バラ薄切り肉 ・・・ 200g
- キャベツ ・・・ 1/4個（300g）
- ピーマン ・・・ 2個（40g）
- 長ねぎ ・・・ 1/2本（40g）
- 「Cook Do」回鍋肉用3人～4人前 ・・・ 1箱
- 温かいご飯 ・・・ 400g
- 卵 ・・・ 4個
- AJINOMOTO 濃口ごま油 ・・・ 小さじ3
- 小ねぎ（小口切り） ・・・ 少々
作り方
- ① 豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
ピーマンは種を取り、乱切りにする。
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせる。 - ② フライパンにごま油小さじ１を熱し、①のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- ③ フライパンを熱し、①の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。②のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
- ④ 器にご飯を盛り、③の回鍋肉をのせる。
- ⑤ フライパンにごま油小さじ1を熱し、①の溶き卵を加えて半熟状のオムレツを作り、④の上にのせ、小ねぎを散らす。
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味の素（株）×ソトレシピ
味の素（株）の調味料を使って、みんなで手軽にアウトドア！外でもおうちでもキャンプ飯を楽しもう。
