オム回鍋肉ライス | ソトレシピ〜キャンプ料理専門レシピサイト〜

オム回鍋肉ライス

回鍋肉がおいしいオムライスに変身！

道具: フライパン
調理時間: 20分
材料 (4人分): 豚バラ薄切り肉・・・200g
キャベツ・・・1/4個（300g）
ピーマン・・・2個（40g）
長ねぎ・・・1/2本（40g）
「Cook Do」回鍋肉用3人～4人前・・・1箱
温かいご飯・・・400g
卵・・・4個
AJINOMOTO 濃口ごま油・・・小さじ3
小ねぎ（小口切り）・・・少々
作り方: ①　豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
　　ピーマンは種を取り、乱切りにする。
　　ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
　　ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせる。

②　フライパンにごま油小さじ１を熱し、①のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

③　フライパンを熱し、①の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。②のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

④　器にご飯を盛り、③の回鍋肉をのせる。

⑤　フライパンにごま油小さじ1を熱し、①の溶き卵を加えて半熟状のオムレツを作り、④の上にのせ、小ねぎを散らす。

シェフのひとこと

おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

シェフProfile

味の素（株）の調味料を使って、みんなで手軽にアウトドア！外でもおうちでもキャンプ飯を楽しもう。