オム回鍋肉ライス

回鍋肉がおいしいオムライスに変身!

オム回鍋肉ライス

COOKING GEAR調理道具

フライパン
調理時間
20分
材料4人分
  • 豚バラ薄切り肉 ・・・ 200g
  • キャベツ ・・・ 1/4個(300g)
  • ピーマン ・・・ 2個(40g)
  • 長ねぎ ・・・ 1/2本(40g)
  • 「Cook Do」回鍋肉用3人~4人前 ・・・ 1箱
  • 温かいご飯 ・・・ 400g
  • 卵 ・・・ 4個
  • AJINOMOTO 濃口ごま油 ・・・ 小さじ3
  • 小ねぎ(小口切り) ・・・ 少々

RECIPE作り方

① 豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。
  ピーマンは種を取り、乱切りにする。
  ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせる。

② フライパンにごま油小さじ1を熱し、①のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。

③ フライパンを熱し、①の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。②のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

④ 器にご飯を盛り、③の回鍋肉をのせる。

⑤ フライパンにごま油小さじ1を熱し、①の溶き卵を加えて半熟状のオムレツを作り、④の上にのせ、小ねぎを散らす。

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シェフのひとこと

おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

味の素(株)の調味料を使って、みんなで手軽にアウトドア!外でもおうちでもキャンプ飯を楽しもう。

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