鶏もも直火焼き

キャンプ地の地鶏で楽しみたい!

2021/3/8

道具
  • チャック付き密閉袋
  • 焼き網
調理時間
20分
材料

(1人分)

  • 鶏もも肉 ・・・ 300g(1枚)
  • 塩こしょう ・・・ 適量
  • おろしにんにく ・・・ 適量
  • 七味唐辛子 ・・・ 適量
作り方
  1. ① 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう、にんにくと一緒にチャック付き密閉袋に入れてよく揉みこむ。
  2. ② ①を取り出し、焚き火に網を引いて一気に焼いていく。鶏もも直火焼き
  3. ③ 10分ほどひっくり返しながら焼き、全体的に色がついてきて、串が簡単に刺せるようになったら完成。七味唐辛子を振っていただく。

シェフのひとこと

途中火が弱くなったら薪を足して火力を維持してあげるとパリッと焼きあがります。お好みで柚子胡椒や生こしょうで食べるのもアリです!

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