ガーリックシュリンプ

①　エビは殻付きのまま背中に包丁を入れ背ワタをとる。

②　背ワタを取ったエビをジップロックに入れ、塩・こしょう・オリーブオイル・にんにく（みじん切り）・玉ねぎ（みじん切り）を入れマリネする。

③　フライパン（スキレット）にバター、マリネしたエビを具ごといれ火にかける。

④　エビの両面に火が入ったら白ワインを入れアルコールを飛ばし煮詰める。

⑤　フライドオニオンを入れ塩こしょうで味を整え、生クリームを全体にゆっくりと入れる。仕上げに乾燥パセリ、レモンを添え完成。