レモンサワースペアリブ

①　しょうがは2〜3mm程度の厚さに、長ねぎは2～3cmに切る。

②　スペアリブ、レモンサワー、砂糖、①のしょうが、長ねぎを鍋に入れてフタをして強火にかける。沸騰したら弱火にして約1時間煮る。

③　レモンを輪切りスライスし、端部分は残して、いちょう切り(それぞれ12カット位)にしておく。

④　②にしょうゆをまわし入れ、フタをとったまま中火でタレのようになるまで煮詰める。

⑤　仕上げに小ねぎ、③のカットレモンをさっくり混ぜる。残しておいた端っこのレモンをおろして散らす。