食材の旨味がぎゅっと凝縮

釜揚げしらすと桜えびのアヒージョ

2023.8.17

natsu

スキレットアヒージョ魚介しらすエビ15分以内ソロキャンプ

COOKING GEAR調理道具

スキレット

調理時間

10分

材料1人分

釜揚げしらす・・・ 50g
桜えび・・・ 30g
にんにく・・・ 1片
鷹の爪・・・ 1本
オリーブオイル・・・適量
motteco鉄板スパイス・・・適量
大葉・・・適量

RECIPE作り方

①　にんにくと鷹の爪は粗めのみじん切りにする。

②　スキレットにオリーブオイル、①のにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。

③　香りが出てきたらシラス、桜えびを入れ、中火でサッと煮込む。

④　motteco鉄板スパイスを振り、千切りにした大葉をのせて完成。

シェフのひとこと

鉄板スパイスの代わりに、塩・こしょうと味噌を少し足してもOKです。炙ったバゲットとの相性も抜群です！

CHEF PROFILEシェフプロフィール

natsu

大阪府出身の女子ソロキャンパー。 9月15日生まれのO型。 YouTubeにてソロキャンプの様子や簡単ソロキャンプごはんのレシピを紹介している。2019年に行なわれた第１回ソロキャンプ女王決定戦にて、初代女王に輝く。無類の酒好きで、自身で日本酒の会を立ち上げて会長を務める。夢は無人島でサバイバルキャンプ。著書に『ソロキャンごはん　natsucampの「ひとりキャンプで食って飲む」レシピ』（学研プラス）。