釜揚げしらすと桜えびのアヒージョ

食材の旨味がぎゅっと凝縮

道具
  • スキレット
調理時間
10分

材料

(1人分)

  • 釜揚げしらす・・・50g
  • 桜えび・・・30g
  • にんにく・・・1片
  • 鷹の爪・・・1本
  • オリーブ油・・・適量
  • motteco鉄板スパイス・・・適量
  • 大葉・・・適量
作り方
  1. ① にんにくと鷹の爪は粗めのみじん切りにする。
  2. ② スキレットにオリーブ油、①のにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
  3. ③ 香りが出てきたらシラス、桜えびを入れ、中火でサッと煮込む。
  4. ④ motteco鉄板スパイスを振り、千切りにした大葉をのせて完成。

シェフのひとこと

鉄板スパイスの代わりに、塩・こしょうと味噌を少し足してもOKです。炙ったバゲットとの相性も抜群です!

シェフProfile

natsucamp
大阪府出身の女子ソロキャンパー。 9月15日生まれのO型。 YouTubeにてソロキャンプの様子や簡単ソロキャンプごはんのレシピを紹介している。2019年に行なわれた第1回ソロキャンプ女王決定戦にて、初代女王に輝く。無類の酒好きで、自身で日本酒の会を立ち上げて会長を務める。夢は無人島でサバイバルキャンプ。著書に『ソロキャンごはん natsucampの「ひとりキャンプで食って飲む」レシピ』(学研プラス)。ファンメイク所属。

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