- 道具
- スキレット
- 調理時間
- 10分
材料
(1人分)
- 釜揚げしらす・・・50g
- 桜えび・・・30g
- にんにく・・・1片
- 鷹の爪・・・1本
- オリーブ油・・・適量
- motteco鉄板スパイス・・・適量
- 大葉・・・適量
- 作り方
- ① にんにくと鷹の爪は粗めのみじん切りにする。
- ② スキレットにオリーブ油、①のにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
- ③ 香りが出てきたらシラス、桜えびを入れ、中火でサッと煮込む。
- ④ motteco鉄板スパイスを振り、千切りにした大葉をのせて完成。


シェフのひとこと

鉄板スパイスの代わりに、塩・こしょうと味噌を少し足してもOKです。炙ったバゲットとの相性も抜群です!

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