カルボナーラリゾット

ワンポットで簡単朝ごはんレシピ

2020/11/2

道具
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • ご飯 ・・・ 300g
  • ベーコンブロック ・・・ 70g
  • 玉ねぎ ・・・ 1/2個
  • 生クリーム ・・・ 200ml
  • 卵 ・・・ 3個(2個はトッピングで卵黄のみ使用)
  • バター ・・・ 10g
  • 粉チーズ ・・・ 大さじ2
  • コンソメ ・・・ 小さじ2
  • 塩 ・・・ 少々
  • パセリ ・・・ 適量
  • 黒こしょう ・・・ 適量
作り方
  1. ① 玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. ② 鍋にバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたら、ご飯、生クリーム、粉チーズ、コンソメを加えて弱火で煮込む。
  3. ③ とろみがついたら火を止め、溶き卵を混ぜ、塩で味を整える。
  4. ④ 卵黄、黒こしょう、パセリでトッピングしたら完成。

シェフのひとこと

とろみ具合は牛乳で調整してください。優しい味で朝ごはんにぴったり。ワンポットでできて、洗い物が少なく済むのもいいですよ。

シェフProfile

misato

夫婦でキャンプを楽しむおしゃれキャンパー。家ではお気に入りのインテリアや雑貨に囲まれながら暮らし、そのこだわりをキャンプにも取り入れている。シンプルなアイテムをベースに、北欧テイストの柄をアクセントにしている。キャンプ料理は簡単においしく、だけど見た目も楽しめるがモットー。

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